2 day bartender
Jedná se o dvoudenní Barmanský kurz, který se odehrává v klubové atmosféře profesionálního cocktailového baru a je určen všem zájemcům, které baví barmanská práce, zajímají se o barový život a barmanský svět a kteří mají touhu naučit se vše potřebné pro své amatérské či profesionální působení za barovým pultem .
Profil CERTIFIKOVANÉHO barmana:
Absolvent tohoto kurzu splňuje požadavky na místo barmana. Zná receptury, přípravu a servis cocktailů - drinků, systém provozu. Důraz je kladen na mixologii, znalosti zbožíznalectví a samostudium.
Účastníci kurzu obdrží závěrečný den po úspěšné obhajobě svých teoretických a praktických znalostí a dovedností v práci za barem certifikát barového institutu Bar High s mezinárodní platností v AJ a jsou zařazeni do registru mezinárodních studentů - IES. Mohou si poté skrze barový institut oficiálně zažádat o další certifikát - mezinárodně platné a celosvětově uznávané osvědčení o dosaženém vzdělávání - IES certificate.
- - metodologii a přípravu cocktailů a drinků
- - pracovní postupy : shakery, míchací sklenici, mixér, na přímo
- - zbožíznalectví a jeho historii, výrobu, použití
- - barový display - receptury
- - zdobení, servis cocktailů - prezentace
- - obsáhnutí role barmana, péče o hosta - komunikace