Bartender day
Jedná se o individuálně vedený jednodenní barmanský kurz pro veřejnost, který se odehrává v klubové atmosféře našeho profesionálního cocktailového baru a je určen všem laikům a hobíkům, kteří mají touhu si namíchat a ochutnat své vlastní koktejly a naučit se jak na to. Na pořadu dne bude jak praxe, tak i teorie. Zábavná a poučná, kdy adepti se dozví vše podstatné.
Načerpáte zkušenosti, vědomosti, ale hlavně se budete celý den bavit. V průběhu studijního dne je pro účastníky připraveno občerstvení.
Profil hobby barmana:
Absolvent tohoto kurzu splňuje požadavky na místo - party barmana. Zná receptury, přípravu a servis cocktailů - drinků a jejich zdobení. Důraz je kladen na přípravu, přístup a samostudium.
Účastníci kurzu obdrží mimo jiného i drobný dárek spolu s účastnickým certifikátem barového institutu Bar High v AJ.
- - metodologii a přípravu cocktailů a drinků
- - pracovní postupy : shakery, míchací sklenici, mixér, na přímo
- - inventář a pracovní pomůcky
- - zbožíznalectví a suroviny
- - výhodné nákupy potřebného zboží
- - uchovávání surovin, příprava mixů
- - receptury
- - zdobení, servis cocktailů - prezentace
- - obsáhnutí role úspěšného barmana - hostitele